Vig-Gaardens Selskabslokaler

Vi tager forbehold for prisændringer og trykfejl.

Forretter:

- Kold laks a la’ Parisienne garneret

  m/ asparges, tomat m/ rejer, æg

  m/ kaviar, tomatdressing og fleurons.

- Laks Royal. Fersk røget laks m/
  asparges, røræg, flødestuvet spinat

  og fleurons. 

- Fiskesauté m/ 2 slags fisk, grøn-

  sager i Julienne, citron og fiske-

  sauce.

- Stjerneskud. Muslingeskal m/ stegt

  og dampet fiskefilet, asparges,

  rejer og dressing. 

- Fisketallerken. m/ citronmarineret

  laks, røget laks og røget hellefisk

  anrettet på Rucola salat m/ lime-

  dressing samt brød.

- Rejecocktail m/ brød og smør.

- Blinis. Små russiske pandekager

  m/ røget laks, slikasparges,

  cremefraiche og dild.

- Mandarinrand m/ hønsesalat og

  fleurons. 

- Tarteletter m/ høns i asparges

  pyntet m/ karse

- Kyllingefilet på salat og ananas m/

  bacon, karrydressing og flutes.

- Suppe efter eget ønske med flutes.

- Friskrøget landskinke m/ salat,

  melon, røræg og brød.